Oktober 11, 2008 2008年10月11号
Die Acai - Palme该Acai -棕榈油
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Die Kohlpalme (Euterpe oleracea Mart., Syn.: Euterpe edulis), auch Jucara-Palme, Assaipalme oder Açaí genannt, ist eine Palmenart, die vor allem am unteren Amazonas, insbesondere im brasilianischen Bundesstaat Pará vorkommt.在棕榈（ Euterpe甘蓝沃尔玛。素： Euterpe贻贝） ，也Jucara金棕榈， Assaipalme或Açaí要求，是一个Palmenart ，特别是在较低的亚马逊河，尤其是在巴西Para州的发生。
Die Kohlpalme wächst sehr schnell auf eine Höhe von bis zu 25 m.在棕榈树生长非常迅速地以高度达25米 Die geschwungenen Fiederblätter haben eine olivgrüne Farbe.弯曲folioles有一个橄榄绿的颜色。 Die Rinde des relativ dünnen Stamms erscheint grünlichweiß.相对薄树皮的树干出现绿色。 Die Palme blüht zwischen September und Januar.在棕榈树盛开从9至1月。 Die Blüten sind dann sehr zahlreich.花非常多。 Anschließend bildet die Pflanze 3 bis 6 kg Früchte, die anfangs rot, später fast schwarz und ca. 1 bis 1,5 cm groß werden.然后，该工厂是3至6公斤的水果，原来红色的，然后几乎黑人和约1至1.5厘米大小。
Genutzt werden von der Palme sowohl die Palmherzen als auch die Früchte.使用这两个棕榈棕榈心以及水果。 Die Palmherzen („Palmito“) werden aus dem oberen Stammbereich herausgeschält.棕榈心（ “ Palmito ” ）是由上干区出现。 Aus jeder Pflanze kann ein etwa ein Meter langes Herz gewonnen werden, wofür die gesamte Palme abgeschlagen werden muss.对于每一个工厂，一个大约1米长的韩元心，而整个手掌被截肢。 Die Praxis der Palmherzgewinnung führt vielerorts zur Dezimierung der natürlichen Açaí-Bestände.实践棕榈心提取往往导致自然资源枯竭Açaí股票。
Die Früchte werden zur Herstellung eines nahrhaften Saftes (vinho) genutzt.果实被用来产生一个有营养的果汁（ vinho ）使用。 Er bildet einen wichtigen Nahrungsbestandteil für die Landbevölkerung in den Überschwemmungsbereichen des Amazonas.他是一个重要的膳食组成部分的农村居民在洪水地区的亚马逊。 Der Saft weist einen reichen Bestandteil an Calcium, Phosphor und Eisen auf.该汁具有丰富的一部分钙，磷，铁。 Açaí wird in Pará traditionell von der ärmeren Bevölkerung mit Fisch oder Tapioka (Maniokstärke) gegessen. Açaí在帕拉州传统上是贫穷的人口与鱼类或木薯（木薯）吃。
Neuerdings stößt Açaí bei der fitness-orientierten Mittelschicht aufgrund seiner nahrhaften Eigenschaften auf zunehmendes Interesse und erobert damit neue Märkte im Süden Brasiliens (Rio de Janeiro, São Paulo).最近， Açaí遇到的健身面向中产阶级的，因为它的营养特性越来越大的兴趣，从而征服新的市场巴西南部（里约热内卢，圣保罗） 。 Der Saft ist hochenergetisch und reich an pflanzlichen Proteinen, Antioxidantien und ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.果汁高，丰富的植物蛋白，抗氧化剂和一和多不饱和脂肪。
Der Markt für Açaí beträgt 21 Mio. US-$ pa Damit ist Açaí eine wichtige Einkommensquelle für die ländliche Bevölkerung im Mündungsbereich des Amazonas.市场Açaí是21万美元每年Açaí这是一个重要的收入来源的农村人口在河口地区的亚马逊河。
In der Medizin wird die Wurzel der Palme von den indigen Völkern zur Behandlung von Blutungen und gegen Würmer genutzt. zur Präsentation在医学上，根本的棕榈油土著人民的治疗出血及用来对付蠕虫。 介绍
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