Oktober 11, 2008 2008年10月11号
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admin : Category: Antioxidantien管理员：类别： 抗氧化剂 
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist.自然发生的抗氧化介质的维生素C （抗坏血酸） ，在许多柑橘类水果是包括在内。 Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt.这也可以参加一个小测试很容易说明了一些新鲜柠檬汁在有苹果去皮。 Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird.人们可以看到，苹果在处理不一样快啡色的。 Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt.维生素C及其盐类例如，饮料，果酱，炼乳和香肠的保护重视。 Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more…抗坏血酸的肚子，从防止亚硝酸盐和二级胺致癌物质亚硝胺的形成。 了解更多信息...
Oktober 11, 2008 2008年10月11号
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Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien.抗氧化剂（包括氧化酶抑制剂）在食品，药品和塑料用于氧化敏感的分子，以防止，因此与氧气反应或其他氧化剂的化学品。 Meistens wirken sie als Radikalfänger.大部份，他们作为激进的拾荒者。
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more…有效的抗氧化物质也自然存在于食物和人体之前。 ... 阅读更多
