Oktober 11, 2008 11 oktober, 2008
Posted by: Upplagd av:
admin : Category: Antioxidantien admin: Kategori: Antioxidanter
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist. Ett naturligt förekommande anti-oxidation medium är vitamin C (askorbinsyra), som i många citrusfrukter ingår. Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt. Detta kan också delta i ett litet test enkelt illustrera med något färskt citronsaft på en skalade äpple där. Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. Man kan se att Apple i de behandlas inte lika snabbt brun är. Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt. C-vitamin och dess salter är till exempel läsk, sylt, kondenserad mjölk och korv för att skydda bifogas. Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more… Askorbinsyra i magen förhindras att från nitrit och sekundära aminer bilda cancerframkallande nitrosaminer. Läs mer ...
Oktober 11, 2008 11 oktober, 2008
Posted by: Upplagd av:
admin : Category: Antioxidantien admin: Kategori: Antioxidanter
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Antioxidanter (inklusive oxidation hämmare) i livsmedel, läkemedel och plaster som används till oxidation av känsliga molekyler för att förebygga, så reaktionen med syre eller andra oxiderande kemikalier. Meistens wirken sie als Radikalfänger. Det mesta, de fungerar som radikala rengöringsmedel.
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more… Antioxidativa effektiva ämnen är också naturligt i livsmedel och i kroppen innan. ... Läs mer