Oktober 11, 2008 11 Октябрь 2008
Posted by: Написал: 
admin : Category: Antioxidantien админ: Категория: Антиоксиданты 
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist. Происходят естественные анти-окислительные среды является витамин С (аскорбиновая кислота), которая во многих цитрусовых включен. Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt. Это также может присутствовать небольшое испытание легко проиллюстрировать на то, свежий лимонный сок по очищенных яблока там. Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. Можно видеть, что Apple в обращение не как быстро Браун. Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt. Витамин С и его соли, например, прохладительные напитки, варенье, сгущенное молоко и сосиски для защиты прилагается. Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more… Аскорбиновая кислота в желудке, что позволило из нитритов и вторичных аминов виде канцерогенных нитрозаминов. Читать дальше ...
Oktober 11, 2008 11 Октябрь 2008
Posted by: Написал: admin : Category: Antioxidantien админ: Категория: Антиоксиданты 
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Антиоксиданты (в том числе ингибитор окисления) в продуктах питания, лекарственных препаратов и пластмасс используется для окисления молекул, чувствительных к недопущению, поэтому реакцию с кислородом или другие окисляющие химические вещества. Meistens wirken sie als Radikalfänger. Главным образом, они выступают в качестве радикального мусорщиков.
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more… Антиоксидантных эффективных веществ, также, естественно, присутствуют в продуктах питания и в организме человека до этого. ... Читать дальше
