Antioxidanţi
Antioxidanţi (inclusiv inhibitori de oxidare) în alimente, medicamente şi materiale plastice utilizate la oxidare a moleculelor de sensibile pentru a preveni, astfel de reacţie cu oxigenul oxidante sau alte substanţe chimice. Preponderent, acestea acţionează ca scavengers radicale.
Antioxidative eficiente sunt, de asemenea, substanţe prezente în mod natural în alimente şi în organismul uman înainte. Dacă ele - după cum a susţinut de către producători - de a proteja împotriva daunelor de la nuclee de celule, precum şi a membranelor celulare şi, astfel, boli de ateroscleroză, cum ar fi, de cancer influenţeze pozitiv şi cataractă, este controversată. Pacienţii cu cancer de la a lua chiar descurajat, pentru că în tratamentul tumorilor radicalilor liberi apar, în scopul de a celulelor tumorale.
Antioxidanţi, prin urmare, reducerea de vindecare a cancerului de succes ale unor tratamente. Altele sunt antioxidanţii în usturoi, varză, broccoli, licorice, ghimbir, ceai, cafea, asmăţui, pătrunjel, ceapă, fructe citrice, linseed, Vollreis, de roşii, seminţe de struguri, rozmarin, mentă, castravete, sparanghel, busuioc şi de cacao şi sunt incluse în Tehnologie alimentară ca aditivi alimentari. Antioxidanţii sunt, de asemenea, o componentă importantă a laptele matern la om, acestea acţionează în organism, de la copil ca scavengers radicale şi de a ajuta pe alţii cu infecţie de apărare. Pentru prezentarea
Acest articol este bazat pe articol din enciclopedia liberă Wikipedia şi este disponibil sub GNU Free Documentation License. În Wikipedia este o listă de autori disponibile.
| 1.8 |
