Oktober 11, 2008 11 października 2008
Posted by: Wysłany przez:
admin : Category: Antioxidantien admin: Kategoria: Przeciwutleniacze
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist. A naturalnych występujących anty-medium jest utlenianie witaminy C (kwas askorbinowy), która w wielu owocach cytrusowych jest włączone. Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt. Może to również uczestniczyć łatwością mały test ilustrują przez coś świeżego soku z cytryny na obrane jabłko istnieje. Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. Widać, że Apple w traktowane nie jako szybki jest brązowy. Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt. Witamina C i jej sole są, na przykład, napoje bezalkoholowe, dżemy, mleko skondensowane i kiełbaski dla ochrony załączeniu. Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more… Kwas askorbinowy w żołądku, że uniemożliwił z azotynów i amin wtórnych postaci rakotwórcze nitrozoaminy. Czytaj więcej ...
Oktober 11, 2008 11 października 2008
Posted by: Wysłany przez:
admin : Category: Antioxidantien admin: Kategoria: Przeciwutleniacze
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Antyoksydanty (w tym inhibitorów utleniania) w żywności, leków i tworzyw sztucznych wykorzystywanych do wrażliwych na utlenianie cząsteczek, aby zapobiec, więc reakcji z tlenem lub innych chemikaliów utleniających. Meistens wirken sie als Radikalfänger. Większości oni działać jako radykalny zbieraczy.
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more… Antioxidative skuteczne są również substancje naturalnie występujące w żywności oraz w organizmie człowieka przed. ... Czytaj więcej