Oktober 11, 2008 11. oktober 2008
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admin : Category: Antioxidantien admin: Kategori: Antioksidanter
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist. En art som forekommer i den anti-oksidering medium er vitamin C (askorbinsyre), som i mange Citrus frukter er inkludert. Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt. Dette kan også komme en liten test lett å illustrere ved noe frisk sitron saft på en skrelles eple der. Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. Man kan se at Apple i det behandles ikke like rask brune er. Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt. Vitamin C og dets salter er for eksempel brus, syltetøy, kondensert melk og pølser for beskyttelse vedlagt. Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more… Askorbinsyre i magen forhindret at fra nitritt og sekundære aminer dannes kreftfremkallende nitrosamines. Les mer ...
Oktober 11, 2008 11. oktober 2008
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admin : Category: Antioxidantien admin: Kategori: Antioksidanter
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Antioksidanter (inkludert oksidering Inhibitor) i mat, medisiner og plast brukes til oksidering av sensitiv molekyler for å hindre slik reaksjon med oksygen eller andre Oksiderende kjemikalier. Meistens wirken sie als Radikalfänger. Det meste, de fungerer som radikale scavengers.
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more… Anti-aktive agenter kommer også naturlig i maten og i menneskekroppen før. ... Les mer