Oktober 11, 2008 2008年10月11日
Posted by:投稿者： 
admin : Category: Antioxidantien管理者：カテゴリ： 酸化防止剤 
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist.自然発生抗酸化剤ビタミンC （アスコルビン酸）は、多くの柑橘類に含まれています。 Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt.これも何かで簡単に皮をむいたリンゴには新鮮なレモン汁を説明する小テストに参加することができます。 Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. 1つを見ることができることで、 Appleは扱われないとして茶色の迅速されています。 Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt.ビタミンC及びその塩は、例えば、ソフトドリンク、ジャム、コンデンスミルクとソーセージの保護を添付。 Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more…胃の中にアスコルビン酸からの二次発癌性アミン亜硝酸nitrosaminesフォームが続きを読む...阻止
Oktober 11, 2008 2008年10月11日
Posted by:投稿者： admin : Category: Antioxidantien管理者：カテゴリ： 酸化防止剤 
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. （酸化防止剤）食品、医薬品、プラスチック敏感な分子の酸化を防止するために使用される抗酸化剤を含むので、酸素やその他の酸化化学物質との反応。 Meistens wirken sie als Radikalfänger.どちらかといえば、過激なscavengersとして行動する。
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more…抗酸化物質も効果的な自然食品に存在するとする前に、人間の体内に。 ...続きを読む
