Antiossidanti
Antiossidanti (compresi inibitori di ossidazione) negli alimenti, medicinali e delle materie plastiche utilizzate per l'ossidazione di molecole sensibili al fine di prevenire, così la reazione con l'ossigeno o di altri prodotti chimici ossidanti. Nella maggior parte dei casi, esse agiscono come radicale decontaminanti.
Antiossidanti efficaci sono anche le sostanze naturalmente presenti negli alimenti e nel corpo umano prima. Se - come sostengono i produttori - per proteggere contro i danni da come nuclei di cellule e membrane delle cellule e quindi malattie come l'arteriosclerosi, il cancro e cataratta influenza positiva, è controversa. Pazienti affetti da tumore di prendere anche scoraggiato, perché nel trattamento dei tumori radicali liberi sorgere, al fine di cellule tumorali.
Antiossidanti, quindi, ridurre il successo di guarigione di alcune terapie del cancro. Altri sono gli antiossidanti nel aglio, cavolo, broccoli, liquirizia, zenzero, tè, caffè, il cerfoglio, prezzemolo, cipolla, gli agrumi, i semi di lino, Vollreis, pomodoro, uva sementi, rosmarino, menta, cetriolo, asparagi, il basilico e il cacao e sono incluse nel Tecnologia alimentare, come additivi alimentari. Gli antiossidanti sono anche una componente importante del latte materno umano, che agiscono nel corpo del bambino come radicale decontaminanti e di aiutare gli altri con l'infezione difesa. Per la presentazione
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