Oktober 11, 2008 11-ти октомври 2008 година
Posted by: Публикувано от:
admin : Category: Antioxidantien Админ: Категория: Антиоксиданти
Ein in der Natur vorkommendes Antioxidations- mittel ist Vitamin C (Ascorbinsäure), das in vielen Zitrusfrüchten enthalten ist. Естествено, възникнали анти-оксидация носител е на витамин С (аскорбинова киселина), който в много цитрусови плодове е включена. Dies kann man auch an einem kleinen Test leicht veranschaulichen, indem man etwas Zitronensaft auf einen frisch geschälten Apfel gibt. Това може да присъства и малък тест лесно да се илюстрира с нещо прясно лимонов сок върху белени ябълка там. Man kann erkennen, dass der Apfel an den behandelten Stellen nicht so schnell braun wird. Може да се види, че зеницата на третираните не като Браун е дълбоко. Vitamin C und seine Salze werden zB Limonaden, Marmeladen, Kondensmilch und Würstchen zum Schutz beigefügt. Витамин С и неговите соли са, например, безалкохолни напитки, конфитюри, кондензирано мляко и колбаси за защита приложен. Im Magen verhindert Ascorbinsäure, dass sich aus Nitrit und sekundären Aminen krebserregende Nitrosamine bilden. Read more… Аскорбинова киселина в стомаха предотвратени, че от нитритни и вторични амини форма канцерогенни нитрозамини. Прочетете повече ...
Oktober 11, 2008 11-ти октомври 2008 година
Posted by: Публикувано от:
admin : Category: Antioxidantien Админ: Категория: Антиоксиданти
Antioxidantien (auch Oxidationshemmer) werden in Lebensmitteln, in Arzneimitteln und in Kunststoffen eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern, also die Reaktion mit dem Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Антиоксиданти (включително окисляване инхибитор) в храни, лекарства и пластмаси, използвани за степента на окисление на чувствителни молекули да се предотврати, така че реакция с кислород оксидиращи или други химикали. Meistens wirken sie als Radikalfänger. Предимно, те действат като радикална scavengers.
Antioxidativ wirksame Substanzen kommen auch natürlicherweise in der Nahrung und im menschlichen Organismus vor. Read more… Antioxidative ефективни вещества, са също така естествено присъстващи в храните, както и в човешкото тяло и преди. ... Прочети повече